材料
豚肉 150g
卵 4個
にんじん 1/2本
大根 5cm
ごぼう 1/2本
こんにゃく 1枚
エノキ 1パック
じゃがいも 小3個
玉ねぎ 1個
ネギの青い部分 1本分
水 1400cc+400cc
☆味噌 大3
☆醤油 小2
ほんだし 2袋+1袋

作り方
①卵を10分茹でる。豚肉と野菜を食べやすい大きさに切る。こんにゃくは茹でてから食べやすい大きさに切る。エノキはバラす
②鍋に水とほんだし2袋と人参と大根とごぼうを入れ火にかける
③アクをとる。野菜に半分ほど火が通ったら、茹で卵とネギ以外の食材を全て入れる
④アクをとったので水分が少なくなった。水を400ccとほんだし1袋を追加。具材が柔らかくなったら茹で卵と☆の調味料を入れて出来上がり。

評価3.5
イマイチ前回の味付けが再現出来ませんでした。提供した親戚が薄味が好きなので、味噌を控えめにしたからかもしれません。親戚は美味しいと言ってくれました。
2020-03-19 14.57.34●