材料
キャベツ 1/4
ピーマン 3個
人参 1本
えのき 1袋
豚バラ肉 170g
塩コショウ 少々
■塩ダレ☆
にんにくチューブ 小1
酒 大2
ごま油 大2
みりん 大1
塩 大1/2
黒胡椒 少々
シャンタン 小1
片栗粉 小2

作り方
①ピーマンは細切り、人参も細切りしレンジで3分半チン、キャベツはざく切り、えのきはほぐす
②タレ☆を合わせておく
③蓋バラ肉を一口大に切り、塩コショウを少々振りかける
④豚バラ肉を油で炒める
⑤人参、えのきを加え炒める
⑥キャベツ、ピーマンを加え炒める
⑦野菜が柔らかくなったのを確認したら☆を加え炒める
⑧白ごまを加え完成

評価3.5
味付けの優しい料理です。中華なのでもっと癖があるかと思いましたが、優しいです。黒胡椒を多めにしても良かったかも。
2020-03-22 18.24.08●