材料
豚肉ロースうす切り 18枚
にんじん 3本
ごま油 大1+大1+大1
酒 大さじ1+大1
みりん 大2+大2
砂糖 大1+大1
醤油 大3+大3
塩 少々

作り方
①にんじんを細切りにしてフライパンに薄く水をはって塩とにんじんを入れ茹でます。
②茹でている間にお肉を広げておきます。にんじんがいい固さになったらごま油で炒めます
③炒めたにんじんを、広げたお肉にのせてクルクル巻いていきます。そしてフライパンにごま油をしきその上に並べます
④調味料を加え絡めて行きます
⑤いい感じに少し焼き色がついて香ばしくなったら完成

評価5
僕の一番得意で、食べた人の評価が一番高い料理です。今回は僕の家族で無く親戚への提供でした。我が家では砂糖は遠慮気味に入れるのですが、提供したのが若い親戚だったので遠慮なく砂糖を入れました。味がより豊かになり美味しかったです。
2020-03-25 14.18.19●