材料
鶏モモ肉 2枚
ピーマン 5個
パプリカ 2個
○醤油 大3
○砂糖 大1
○酢 大3
塩コショウ 少々
炒め油 大1+大2
小麦粉 大1.5

作り方
①○は合わせておく。ピーマンとパプリカは乱切り、鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつけ小麦粉をまぶす
②ピーマンとピーマンを油大1を入れたフライパンで炒め、一旦取り出す
③炒め油大2を中火で熱したフライパンで鶏もも肉を皮目から焼色をつける。1分で焼き色がついたら裏返しまた1分。両面に焼き色がキレイについたら蓋をし弱火で火を完全に通す
④③で出た余分な油を拭き取る。ピーマンと○を入れ汁気が無くなり照りが出るまで炒め煮し完成

評価4.5
美味しい料理が出来ました。提供した親戚には酢豚?って言われました。酢が効いて美味しいです。

2020-04-01 16.55.26●