材料
牛サイコロステーキ 200g
にんにくすりおろし 4片
ポン酢醤油 100cc
玉葱すりおろし 小1個
人参細切り 1本
生姜すりおろし 1片
玉葱薄切り 1個
じゃがいも小 10個くらい
ごま油 大1
オイスターソース 小1
砂糖 小1
ソース 小1
ケチャップ 小1

作り方
①サイコロステーキは両面に塩コショウしておく。人参は細切りしレンジで3分半チン。
②おろしショウガ、おろしにんにく、おろし玉葱、ポン酢醤油、オイスターソース、砂糖、ケチャップ、ソース、を合わせておく
③じゃがいもは皮を剥きラップしてレンシで6分チンして中まで火を通しておく
④じゃがいもをフライパンに油をしいて焼色をつける。塩コショウして取り出しておく
⑤同じフライパンに油をしいて、玉葱、人参を炒め塩コショウし、柔らかくなるまで炒め、最後に胡麻油をふりかけ取り出す
⑥フライパンに油をしいてサイコロステーキに全面しっかり焼きキレイに焼けたら取り出す
⑦フライパンに残った肉汁に混ぜておいた調味料を入れて煮込む
⑧お皿に付け合せの野菜とサイコロステーキを盛り付けて、その上に熱々のソースをかけて出来上がり

評価3.5
美味しい料理が出来ました。ソースが美味いですけど、ちょっと濃い感じもします。

2020-04-02 18.26.58●