材料
水 1200cc
味噌 大3
和風出汁 2袋
にんにくチューブ 5センチくらい
豚肉ロース薄切り 250g
しめじ 中株
大根 150g
人参 1本
こんにゃく 1枚
ごぼう 1本
じゃがいも 4個
油揚げ 1枚
長ネギ(白い部分) 2本

作り方
①しめじはいしづきをとりほぐし、じゃがいもは皮を剥き一口大に、人参は銀杏切り、長ネギは斜め切り、油揚げは千切り
②ごぼうは皮を削ぎとり乱切り、こんにゃくは角切り、大根は銀杏切りし、熱湯で10分下茹で、
③鍋に水、①、②、和風出汁を入れ具に火が通るまで煮込み(湧いてから10分),味噌、にんにく・チューブを入れ、一口大に切った豚肉を入れる
④お肉が固くならない程度に煮込み、冷ましながら味を染み込ませ完成

評価4
美味しいのです。しかし親戚の家で作ったのですが、鍋が小さく本当に具沢山の豚汁になりました。追加で水を足して食べてくれと親戚の家主に伝えました。

2020-04-08 14.53.41●