材料
白菜 8枚
人参 1本
ニラ 1/2袋
しめじ 小1パック
もやし 1袋
豚こま 180g
調味料
塩コショウ 適宜
※水 1リットル
※鶏ガラスープの素 大3
※酒 大2
※オイスターソース 大3
※醤油 大2
水溶き片栗粉 大3
焼きそば 2袋

作り方
①白菜はざく切り、人参は千切り、ニラは2cm幅、しめじはバラす、豚こまは一口大
②フライパンで肉を炒めほんのり色がついてきたら、人参、ニラ、しめじを入れる
③塩コショウを振り軽く炒める
④白菜を入れる
⑤全体に馴染んできたら水1リットルを入れる
⑥少し沸騰してきたら調味料を入れ煮ます。ここでもやしを入れる。15分煮ました
⑦焼きそばを袋からだし、別のフライパンでごま油で炒める。塩コショウで麺にも味をつける

評価4.5
絶品物の料理が出来ました。前回の反省を踏まえ、そばはそのまま使い、もやしも投入しました。麺も柔らかくなり過ぎないように注意を払いました。完璧な出来です。

2020-05-13 18.03.09●