材料
豚肉 140g
茄子 3本
人参 1/2本
ピーマン 1個
玉ねぎ 1玉
☆味噌 大3
☆砂糖 大1
☆醤油 大1と1/2

作り方
①野菜は食べやすい大きさに切る。茄子は乱切り、人参は短冊、玉ねぎは串切り、ピーマンは乱切りしレンジで3分半チン。☆の調味料を合わせる。
②フライパンにサラダ油大1をしき、レンジでチンした野菜を全て炒める
③野菜に火が通ったかなっていうくらいで豚肉を入れ炒める
④全体に火が通ったら、合わせておいた調味料を入れて全体に馴染んだら完成

評価3
調味料の粘度が強くて心配でしたが、熱が味噌を溶かしてくれます。味付け自体は普通。

2020-05-18 18.30.25●