材料
豆腐 1丁
エノキ 1パック
しめじ 1パック
舞茸 1パック
人参 1本
味噌 大3.5
顆粒出汁 3袋
水 1500cc

作り方
①鍋に水を入れる
②えのきを根元を切り落とし、半分に切り手で適当な大きさに切る
③しめじは根元を切り落とし、手でバラす。舞茸も同じく。
④人参は皮を剥き、半月切り
⑤沸騰させた鍋に、えのき・しめじ・人参を入れ、15分煮る
⑥一度火を止め、顆粒出汁と味噌を入れる
⑦豆腐を一口大に切り、入れる。火をつけ沸騰する直前まで煮る

評価3
親戚の家で作りました。その親戚は薄味好きなので、味噌を遠慮がちに入れたのですが、僕個人的には濃厚な味噌汁の方が好きです。

2020-05-20 13.55.43●