材料
鶏胸肉 1枚皮なし250g
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
人参 小1本
しめじ 小1パック
★酒(下味用)小2
★醤油(下味用)小2
片栗粉 大2
マヨネーズ 大2
☆酒 大1
☆醤油 大1強
☆砂糖 小1/2
☆胡椒 適量

作り方
①鶏胸肉はそぎ切り後端から同じくらいの幅に細切り
②★で下味をつけておく
③人参は薄く半月切りし、レンジで3分半チン
④玉ねぎはスライス、ピーマンは乱切り、しめじはバラす
⑤フライパンでマヨネーズを温め溶かして
⑥②に片栗粉を加えよく揉み込んだものを広げ焼いていく
⑦火が通ってほぐし
⑧肉に火が通ったら野菜を投入、全体を混ぜながら炒める
⑨野菜がお好みの固さになったら☆で調味し再度混ぜ合わせたら完成

評価3
炒め油がマヨネーズなのでどうかと思いました。結果、悪くないけど我が家の好みではない。マヨネーズを美味しいとは思いませんでした。
2020-05-23 19.02.52●