材料
ベーコンブロック 200g
なす 3本
ピーマン 2個
塩コショウ 少々
サラダ油 大1
醤油 大2
☆合わせ調味料
砂糖 大1
みりん 大2
酒 大2

作り方
①なすは短冊切り、ピーマンは太めの千切り、ベーコンは5mm幅に。ナスとピーマンはレンジで3分チン
②油を広げたフライパンにベーコンを入れ、火が通ったら野菜を加え軽く塩コショウ
③野菜に火が通ったら合わせた☆を加える
④野菜がしんなりしたら醤油を回しかけ、全体に絡める。蓋をし予熱で火を通す。

評価4
美味しい料理が出来ました。歯の悪い父に考慮し、野菜はレンジでチンです。完成後、さらに蓋をし予熱で火を通すと野菜がトロトロになります。

2020-05-25 18.53.54●