材料
鶏むね肉 1枚
ブロッコリー 1本
にんにく(みじん切り) 3片
☆粒マスタード 大2
☆酒 大2
☆醤油 小2
☆みりん 小2
◎塩コショウ 少々
◎酒 大1
片栗粉 大1
サラダ油 大2

作り方
①ブロッコリーは小房に切り分け、5分茹でる。☆は混ぜ合わせておく
②胸肉は一口大に切って、◎を揉み込んでから片栗粉をまぶす
③フライパンに油とにんにくのみじん切りを入れ熱し、香りがしてきたら②を焼く
④両面焼き色がつく程度に焼けたら、酒大1を振り入れ、蓋をして弱火で1分蒸し焼き
⑤①を加えて、タレをからめるように炒め合わせ完成

評価4
最近作った料理で評価の高かったものを親戚に提供しました。高い評価を頂きました。

2020-08-05 17.05.34●