材料
オクラ 5本
なす 3本
ベーコン 4枚
にんにくみじん切り 1片
塩コショウ 多め
オリーブオイル 大1

作り方
①オクラはヘタをとり、塩で板ずりする
②鍋にお湯を沸かし、オクラを塩茹で。2分ほど、ザルに上げ、食べやすい大きさに斜め切り
③ナスはぶつ切りし、水にさらしてアク抜き。水気を切る
④フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れて火を点ける
⑤香りが立ってきたら短冊切りしたベーコンを軽く炒め後、ナス、オクラの順に炒め塩コショウして出来上がり

評価3.5
美味しい料理が出来ました。野菜の塩コショウ炒め、結構美味しく出来、ハマってます。

2020-08-29 18.32.48●