材料
ベビーホタテ　１２個
玉葱　１個半
もやし　１袋
おくた　６本
バター　15g
鶏ガラスープの素　小１
胡椒　少々
醤油　小２

作り方
①玉葱は串切り、もやしは洗っておく、オクラは塩で洗い２分茹でる
②フライパンを熱し、バターを入れる。バターが溶け出したら玉葱を入れて炒める
③玉葱が透明になってきたら、ベビーホタテともやしとオクラを入れさらに炒める
④もやしがややしんなりしたところで、ガラスープ、胡椒を振り入れ、醤油をかけ回したら完成

評価４
レシピにはオクラは入っていなかったのですが、我が家のベランダの自家農園で採れたオクラがあったので入れてみました。オクラのとろみがより味を強調してました。バターの香りが良いです。