材料

豚肉切り身　４枚

玉ねぎ　1玉

人参　1本
カットキャベツ　適量

下味調味料

しょうゆ　大４

酒　大2

みりん　大2

はちみつ　大２

ウスターソース　大１

オイスターソース　大１

にんにくチューブ　3cm

作り方

①人参はと玉ねぎは細切り

②ビニール袋に①と調味料全てとにんにく、を入れ野菜によく味を染み込ませる

③②に筋切りした肉を投入。

④モミモミして２０分おいて、熱したフライパンに油を引いてタレごと強火で焼いたら出来上がり

評価３
親戚の家で作りました。生姜が苦手な人がいるので、生姜焼きなのに生姜無しです。薄い生姜焼きの用の肉でも良いかと思ったのですが、割と厚い切り身にしました。それが火入れが難しく、失敗でした。厚い切り身にするなら先に肉だけを焼いてから、タレに火を入れた方が良いと思います。