材料
サバ切り身 2切れ
◆水 100cc
◆醤油 大1
◆砂糖 大1
◆味噌 大2
◆みりん 大2
◆酒 大4
◆生姜チューブ 小1

作り方
①サバを半分に切り、熱湯い通す
②フライパンに◆の調味料を入れ中火で熱し、サバを入れる。アクが出るので取る
③弱火にしてアルミホイルで落し蓋をして、10分煮込む
④落し蓋を外して、中火で5分ほど煮汁がドロっとするまで煮込んだら完成

評価3
煮汁をドロっとし過ぎました。もう少し水分があった方が良いと母に言われました。

2020-09-29 18.15.42●_R