材料
豚肉ロースうす切り 8枚
にんじん 1本
ごま油 大1+大1
酒 大さじ1
みりん 大2
砂糖 小2
醤油 大3
塩 少々

作り方
①にんじんをスライサーで細切りにして、フライパンに薄く水をはって塩とにんじんを入れ茹でます。
②茹でている間にお肉を広げておきます。にんじんがいい固さになったらごま油で炒めます
③炒めたにんじんを、広げたお肉にのせてクルクル巻いていきます。そしてフライパンにごま油をしきその上に並べます
④調味料を加え絡めて行きます
⑤いい感じに少し焼き色がついて香ばしくなったら完成

評価
先日親戚の家で作ったスライサーで千切りした肉巻きを、父母にも食べさせたくて我が家で作りました。家族は作るの(巻くの)が大変だったでしょ?と労ってくれました。評価は上々です。

2020-10-02 19.10.48●_R