材料 
大根 2/3本
出し汁 適宜
しいたけ 1パック6本
鶏ひき肉 100g
出し汁(餡用)2.5カップほど
薄口しょうゆ 大さじ3
塩コショウ 適宜
水溶き片栗粉 大さじ2
万能ねぎ 適宜

作り方
①大根を1.5センチくらいの厚さに輪切りにして、出し汁で柔らかくなるまで10分煮る。 
②フライパンに油をしき、大根に焦げ目がつくまで焼く
③しいたけを細切りとみじん切りにしておく
④餡にする出し汁に、しめじと鶏ひき肉を入れてひと煮立ちさせ、薄口しょうゆ・塩コショウで味を整えて、水溶き片栗粉でとろみをつける

評価4.5
提供した親戚から最高級評価をいただきました。最高ですと言われました。過去にも作った料理ですが、今回は初めて鶏ひき肉を入れてみました。食べごたえがあがり、美味しいです。満足です。

2020-10-21 15.23.55●_R