材料
豚こま 260g
玉ねぎ 1個
長ネギ 1本
ゴボウ 1/2本
人参 1本
しめじ 小1パック
ほうれん草 1/3束
にんにく 1かけ
ごま油 大1
みりん 50cc+大さじ1
醤油 50cc+大さじ1

作り方
①にんにくはチョッパーでみじん切り、玉ねぎはスライス、長ネギは斜め切り、ごぼうは小口切り、人参は薄く半月切り、ごぼうと人参はレンジで5分半チン、しめじは石づきをとりバラす、ほうれん草はざく切りし洗う、豚こまは一口大に
②フライパンに胡麻油を入れ、にんにくを香りが出るまで炒め、肉を入れて色が変わるまで炒める
③玉ねぎ、長ネギ、ごぼう、人参、を加えさらに炒め、ネギが透き通ってきたら、しめじ、醤油、みりんを入れ、全体に絡まったらほうれん草を入れる。煮汁が半分くらいになるまで弱火で煮る

評価4.5
ほうれん草嫌いな親戚に提供するのですが、レシピにこれならパクパク食べれるとあり入れてみました。結果は大正解、ほうれん草嫌いな人でもパクパク食べれました。
2020-11-25 16.51.54+_R