材料
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
豚モモ細切れ肉 180g
人参 4cm
えのきだけ 1パック
キャベツ 1/4
長ネギ 1本
白菜キムチ 150g
豆腐 1丁
ごま油 小2
片栗粉 大1と1/2
調味料
塩 小1
胡椒 少々
醤油 大3
みりん 小4
味噌 少々
酒 大2
中華あじ 小2
水 400cc

作り方
①人参とキャベツは短冊切り、人参はレンジで3分半チン、えのきは石づきを落とし半分に、長ネギは斜めの小口切り
②白菜キムチは好みの大きさに切る
③にんにく、しょうがはみじん切り、鍋にサラダ油をしき、にんにく、しょうが、豚肉を炒める
④③の鍋に①の野菜と②のキムチを入れ炒める
⑤調味料と豆腐を入れて煮る。煮立ったら片栗粉を水で溶いて加えトロミをつける
⑥とろみがつき5分煮て食材に火が通ったら、ごま油を回し入れ完成

評価3.5
キムチ好きな父が喜んでくれました。結構美味いです。中華あじがほのかに効いてます。

2020-12-25 19.01.27●_R