材料
人参 1本半
ピーマン 5個
ごま油 大1
卵 3個
かつお節 適量
鶏ガラスープの素 小5
砂糖 小1
塩胡椒 少々

作り方
①人参、ピーマンは細切り、人参はスライサーで、ピーマンは横向きに細切り
②フライパンにごま油を熱して、人参、ピーマンを炒める。中々柔らかくならないので水100MLを入れ5分蓋をし加熱
③フライパンの端に野菜を寄せて、溶いた卵を入れ炒める
④調味料を入れて混ぜる。
⑤最後におかかを乗せて完成

評価4.5
本来のレシピではかつお節を入れて炒めるのですが、今回はアレンジで炒めず完成後に乗せてみました。どちらも美味しいですが、乗せた方がかつお節の食感が楽しいです。

2020-12-29 17.39.06●_R