材料
豚こま薄切り肉　200g
じゃがいも　中４個
人参　中１本
玉ねぎ　1個
白滝　１パック
水　200cc
酒　大さじ２
みりん　大さじ２
砂糖　大さじ１
醤油　大さじ３
だしの素　１袋

作り方
①豚肉はひとくち大に切る。じゃがいもは皮を剥き一口大に切り、人参は細かく乱切り、玉ねぎは串切り、白滝はアク抜き
②サラダ油（適量）を入れた鍋で豚肉を炒め、白くなったらじゃがいも・人参を加えて軽く炒める。
③白滝・玉ねぎを上に散らすように乗せたら、水・酒・みりん・砂糖を入れてひと煮立ちさせてアクを取る
④だしの素を加えたら蓋をして約１０分。中火でコトコト煮たら、醤油を加えて更に約１０分。中火で蓋をせず時々返しながら煮る。
⑤完成

評価４．５
何度も作っている僕の得意料理です。提供した親戚には美味過ぎると言われました。味付けが最高です。

2021-01-12 14.42.28●_R