材料
豚こま 200g
玉ねぎ 1個
人参 1本
ピーマン ２個
椎茸 3個
片栗粉 大3
A
醤油 小2
酒 小2
B
麺つゆ 大3
ケチャップ 大4
酢 大2
砂糖 大１
作り方
①豚コマは一口大に切り、Aで下味を着けて30分置く
②下味を付けている間に、玉ねぎをスライス、人参を薄く半月切り、耐熱容器に入れレンジで３分半チン
③ピーマンを乱切り、しいたけはスライス
④下味を付けた肉に片栗粉をまぶして団子状に丸める
⑤フライパンで肉全体をコロコロ焼きます
⑥焼き色がついたら野菜を投入し軽く炒める。
⑦Bを入れてよくかき混ぜ蓋をして3分肉に火が通るまで焼く
⑧蓋を外し水分を飛ばしたら出来上がり
評価４
親戚に提供した料理ですが、あまり酸っぱくなくてお肉柔らかで美味しいと評価されました。
親戚に提供した料理ですが、あまり酸っぱくなくてお肉柔らかで美味しいと評価されました。
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