材料
鮭　1切れ
玉ねぎ　2個
塩コショウ　適宜
白ワイン　大1.5
☆酢　大3
☆オリーブオイル　大2
☆砂糖　小1/2
☆醤油　小1/2
☆粗挽き黒胡椒　適宜

作り方
①鮭は塩コショウを振って耐熱容器に入れ、ワインをふりかけふんわりラップをし、レンジで3分加熱する
②玉ねぎはスライスしレンジで5分チン。☆は混ぜておく
③熱いうちにほぐした鮭と玉ねぎをボールに入れ、☆漬け込みよく混ぜる。粗熱がとれたら冷蔵庫で寝かせる

評価３．５
僕的には味は合格でした。しかし歯の悪い父に玉ねぎが固いと言われました。５分チンでも駄目でした。