材料
豚こま肉 200g
玉ねぎ 1個
ニンジン 1本
ピーマン 2個
しめじ 小1パック
★醤油 大4
★砂糖 大1
★みりん 大2
★酒 大2
★酢 大1
★ニンニクチューブ 2cm
片栗粉 大2
サラダ油 大2
塩コショウ 適量
刻みネギ 少量
ごま油 小2

作り方
①玉ねぎはスライスしレンジで5分チン、ニンジンは薄く半月しレンジで3分半チン、ピーマンは小さく乱切り、しめじはバラす
②豚こま肉は軽く塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。★は合わせておく
③フライパンにサラダ油を中火で熱し、野菜としめじを入れて炒める。しんなりしたら②の豚こまも入れる
④豚肉の色が変わったら、合わせた★を回し入れ、全体に絡ませながら水分を飛ばすように炒め合わせる
⑤調味料が全体に絡まり、水分が飛んだら出来上がり。お好みで仕上げにごま油を垂らしたり、刻みネギをかける

評価4
最近作って高評価だったので親戚に提供しました。酢豚のような味で美味しいです。高い評価を頂きました。

2021-03-02 15.33.51●_R