材料
鶏手羽中 12本
人参 1本
ネギ 2本
油揚げ 2枚
豆腐 1丁
お湯 2000ml
醤油 大1.5
ほんだし 2袋

作り方
①人参は半月、ネギは斜め切り、油揚げは短冊、豆腐はサイコロの切ります
②鍋にお湯を沸かせ、人参は5分爪楊枝がすっと刺さるまで煮、手羽中、油揚げ、豆腐を入れる
③醤油、ほんだしを入れて味見をして全体が煮詰まったら完成

評価3.5
親戚が以前鶏手羽の煮込みに高評価をつけていたのを思い出し、スープで鶏手羽を使ってみました。予想通り気に入ってくれました。出汁を濃い目に作るのがポイントです。

2021-04-06 16.05.08●_R