材料
豚コマ　240g
もやし　１袋200g
★
鶏ガラスープの素　小２
砂糖　小１
酒　大１
ごま油　大１
にんにくチューブ　小１
仕上げ用
片栗粉　小１
胡椒　少々

作り方
①火にかける前のフライパンに★の調味料を全て入れて混ぜる
②豚肉を一口大に切りフライパンに入れ調味料を絡めたら肉を広げる。なるべく重ならないように。
③豚肉の上にもやしをのせたら中火にかける。
④ジュージュー音がしてきたら豚肉を裏返し炒める
⑤豚肉に火が通ったら片栗粉を茶こしで漫勉なくふりかけ炒め合わせる
⑥軽くとろみがつき汁気がなくなればOK。皿に盛りお好みで胡椒を振って出来上がり

評価４
シンプルだけど美味しい料理が出来ました。４人で分けるとボリューム的にイマイチだったようで、母が玉ねぎでも入れればいいのに、と言いました。