材料
★カレー粉 大１
★ヨーグルト 200g
鶏手羽中 ８本
ウスターソース 大１と1/2
バター 10g
カレー粉 大１
生クリーム 100cc
トマト缶 400g（１缶）
塩 小1/2
砂糖 大2/3
にんにくすりおろし 小１
玉ねぎあらみじん切り 1/2個
作り方
①鶏肉を★を合わせた物に１時間以上漬け込む。ビニール袋で漬け込む。
②フライパンにバターを溶かし、にんにく、炒め香りが出たら玉ねぎを加えきつね色になるまで炒める
③カレー粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める
④トマト缶を加え弱火～中火で混ぜながら５分炒める
⑤圧力鍋に④と鶏肉をヨーグルトもろとも、ウスターソース、生クリーム、塩、砂糖を入れ軽く混ぜる
⑥火をつけ圧力がかかって８分～１０分煮込み自然冷却。
評価４
鶏肉がホロッと崩れる美味しい料理です。しょっと酸っぱさがあると提供した親戚に言われました。ヨーグルトの酸っぱさが効いているのだと思います。
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