材料
豚小間切れ肉 300g
かぼちゃ 1/3個
玉ねぎ 1個
えのき 1パック
☆酒 大3
☆砂糖 大1
☆醤油 大2と1/2
サラダ油 大1
ごま 適量

作り方
①かぼちゃは種とわたを取り除き、皮つきのまま一口大に切り、レンジ500wで8分加熱
②玉ねぎは薄切り、えのきだけは根本を落とし半分に切りほぐす、豚肉は食べやすい大きさに切る
③☆の調味料を混ぜ合わせておく
④フライパンに油を熱して、豚肉を炒める。色が変わったら②の野菜も加えて玉ねぎが透き通るまで炒め、③の調味料を1/2加えて絡める
⑤たれが肉と野菜に絡んだら①のかぼちゃを入れて、③の残りのたれを回し入れて全体に絡める。たれがなくなったら器に盛り、ごまを降る

評価3.5
久しぶりに作った料理です。親戚の家の冷蔵庫にかぼちゃが余っており作りました。味は悪くないです。かぼちゃをレンジでチンでなかなか柔らかくならず、チンし過ぎで煮崩れしそうになりました、なんとか崩れずに作れました。

2021-09-16 18.21.28●_R