材料
じゃがいも 小12個
きゅうり 1本
ベーコン 5枚
卵 2個
コンソメ顆粒 小2
バター 大さじ1弱
塩コショウ 多めに
マヨネーズ 大さじ4
バジル 適量
ブラックペッパー 適量

作り方
①卵とじゃがいもを茹でる。じゃがいもは、コンソメを入れてスーッと串が通るまで茹でます。卵は8~9分茹でる。
②ベーコンは食べやすく薄切り。きゅうりはスライサーで。
③茹でている間に、バターを入れ熱したらベーコンをカリカリに炒める。
④茹で上がったじゃがいもを、マッシャーで潰すのですが、念入りにマッシュポテトぽい感じで潰し、具材を入れる。
⑤マヨネーズ、塩こしょう、バジルも入れ念入りに混ぜる。
⑥ブラックペッパーを振りかけ、出来上がり


評価4
本来のレシピでは玉ねぎも入るのですが、サラダには玉ねぎを入れないと言う親戚の意向を受け抜きました。代わりにきゅうりを多目に入れました。コンソメの味がじゃがいもに効いて美味しいです。

2021-09-16 15.51.37●_R