材料
鶏手羽 12本
人参 1/2本
ピーマン 2個
えのき 1パック
玉ねぎ 1個
にんにく 2片
トマト缶 1缶
コンソメ 小3
塩 少々
粗挽き胡椒 多目
パルメザンチーズ 適量
オリーブオイル 大2
水 250cc

作り方
①にんにくはチョッパーでみじん切り、人参は薄くいちょう切り、ピーマンは細切り、えのきはばらして1/2に、玉ねぎはスライス
②フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。手羽中、玉ねぎ、人参、ピーマン、しめじの順に入れ炒める
③野菜を炒め終わったら、トマト缶を入れる。水とコンソメも入れ、15分煮る
④塩と粗挽き胡椒で好みに味付けして、皿に盛りパルメザンチーズをかけて完成

評価3.5
美味しい料理が出来ました。ただにんにくから炒めると、にんにくが一番フライパンの中にいる時間が長いので焦げます。手羽と同時か手羽の後ににんにく炒めた方が良いのではと思いました。

2021-09-18 18.12.51●_R