材料
なす 3本
豚小間切れ肉 180g
酒 大1
★ねぎ(みじん切り) 小3本
★にんにく(みじん切り) 1片
ごま油 大1
油 大1
☆砂糖 大1/2
☆酒 大2
☆オイスターソース 大1/2
☆醤油 大1
☆水 100cc

作り方
①なすを乱切りにする。後レンジで3分チン。豚肉は一口大に切り酒をまぶしておく
②フライパンにごま油と油を熱し、★と豚肉をバラしながら入れ、火があらかた通ったらナスも加え炒める
③☆を加え、煮汁がほとんど無くなるまで弱めの中火で煮る

評価3.5
簡単だけど美味しい料理です。オイスターソースが中華感を出してます。

2021-09-21 12.29.56●_R