材料
卵黄 3つ分
ご飯 茶碗3杯分
ベーコン 4枚
長ネギ 1本
サラダ油 大2
塩 少々
胡椒 少々
醤油 小2

作り方
①ベーコンは小さく短冊切り、ネギはチョッパーでみじん切り
②ボールに温かいご飯と卵黄とベーコンを入れて、ざっくり混ぜ合わせる
③フライパンを強火にかけ、サラダ油大2を入れ、混ぜ合わせたご飯を加えます
④ご飯を木ベラでほぐすように手早く、パラパラになるまで炒めます
⑤みじん切りした長ネギを加え、サッと炒め合わせて、塩コショウで味を調え、最後に香り付けに醤油を回し掛け、仕上げます

評価4
美味しいチャーハンが出来ました。先に卵黄とご飯を混ぜるので作るのは簡単です。
2021-10-17 17.53.59●_R