材料
豚ロース薄切り肉 200g
ピーマン 2個
しめじ 小1パック
もやし 1袋
サラダ油 大1
にんにくチューブ 2cm
片栗粉 大2
☆醤油 大3
☆酒 大2
☆みりん 大3
☆砂糖 小2
☆生姜チューブ 2cm
☆豆板醤 小1/2

作り方
①豚ロース薄切り肉を一口大にカット、ピーマンは細切り、しめじはバラす、もやしは水洗いし水気を切る
②豚肉に軽く塩を振り、片栗粉をまぶす
③☆を混ぜ合わておく
④フライパンにサラダ油とにんにくチューブを入れ、熱し香りがしてきたら②の肉を入れ炒める
⑤肉の色が変わり始めたらしめじとピーマンを加え炒める
⑥肉に火が通ったらもやしも加え、軽く炒め③を回し入れ絡める
⑦とろみがついたら完成

評価3.5
ピリ辛の美味しい料理が出来ました。酒を飲む父の酒のつまみにちょうど良かったようです。

2021-12-05 18.04.47●_R