材料
大根　10cm
人参　1本
ピーマン　2個
えりんぎ　1パック
★水　300cc
★麺つゆ　100cc
★醤油　小1

作り方
①大根・人参をスライサーで細切り、エリンギは一口大、ピーマンは細切り
②鍋に★・①を入れて弱火で15分煮込む

評価3.5
このごろ食が細くなったと言う親戚にあっさりした物をリクエストされ、急遽冷蔵庫にあったもので作りました。優しい味で美味しいです。