材料
豚こま 140g
もやし 1袋
レタス 1/4
キャベツ 1/3
ナス 1本
玉ねぎ 1個
人参 1/2
ニラ 半束
★醤油、オイスターソース、砂糖 各小1
★塩 小1/2
★酒、香味ペースト 各大1
塩コショウ 少々
にんにくチューブ 3cm

作り方
①豚肉を一口大、レタス、キャベツをざく切り、ニラをざく切り、、もやしを袋から出す、水にさらす。ナスを半月切り、玉ねぎをスライス、人参をスライサーで輪切りし、レンジで3分チン
②フライパンに油とにんにくチューブを入れ、香りが出たてきたら肉を炒める
③肉が8割くらい焼けたら、チンしたナス、玉ねぎ、人参を入れ炒まったら、もやし、キャベツ、レタス、ニラを入れしんなりするまで炒める。野菜から結構な水が出る
④★を加え塩コショウで味を整え完成

評価3.5
冷蔵庫にレタスやキャベツがお疲れだったので入れ、量が多くなりました。親戚は薄味好きなので、調味料は控えめにしました。

2022-04-28 15.33.55●_R