材料
玉ねぎ　１個
キャベツ　1/5
人参　１本
しめじ　小１パック
ピーマン　２個
コンソメ　小１大盛×２
水　400cc＋200cc

作り方
①玉ねぎはスライス、キャベツはざく切り、人参はスライサーで輪切り、しめじはバラす、、ピーマンは細切り
②400ccの水にコンソメ小１大盛を入れ、沸騰させたら①の野菜を全て入れ２０分煮込む
③２０分煮込んだら、水200ccとコンソメ小１大盛を追加し黒胡椒で味を整えさらに１０分煮込む
④塩コショウで味を調整


評価３
親戚の家の冷蔵庫でお疲れになっていた材料で急遽作りました。コンソメスープはシンプルで失敗の少ない料理です。