材料
油揚げ 3枚
長ネギ 青い部分2本分
豚肉ロース薄切り 6枚
塩コショウ 適量
ごま油 大1
酒 大2
焼肉のたれ 大2

作り方
①油揚げをハサミで剥がし1枚を2枚にする。長ネギは長さに合わせて切る
②油揚げ→豚肉→塩コショウ→長ネギの順に乗せる
③手前からくるくる巻いて爪楊枝でとめる
④フライパンにごま油をひいて中弱火で油揚げを両面焼く。酒大2をいれ蓋をして蒸し焼きにする
⑤焼肉のタレをかけたら出来上がり

評価3
本来は長ネギでなく薬味ネギなのですが、無くて代用しました。ネギの硬さが残って美味しくなかったです。味付け油揚げと肉の関係は良かったので、次回薬味ネギでやってみたいです。
2022-05-22 18.14.49●_R