材料
木綿豆腐 250g
豚ひき肉 250g
卵 1個
人参すりおろし 1/2本分
塩 少々
パン粉 大6
油 大1

作り方
①木綿豆腐はペーパータオルで包んで軽く水気を切り、ボウルに入れて手で潰す。豚ひき肉、卵、人参すりおろし、塩、パン粉、を順に入れよく混ぜる
②①を8等分にして小判型に整える
③フライパンを中火で熱し、油を引いて②を並べる。両面焼き色をつけたら、水大4を加え蓋をし、5分蒸し焼きにして中まで火を通す。これを2回。

評価3.5
親戚のお気に入りで作りました。豆腐のハンバーグはふわふわして美味しいと評判です。
2022-05-24 13.26.04●_R