材料
合挽肉　120g
ほうれん草　3株
乾燥ひじき　3g
サラダ油　大１
A
卵　1個
塩　少々
パン粉　大2
B
醤油、みりん、酒、砂糖　各小１
片栗粉　小２
水　大２

作り方
①ほうれん草は熱湯で１分茹で水にさらし、水気を絞って粗みじん切り。ひじきは水につけてやわらかく戻す
②ボウルに合挽肉、①、Aを入れよく混ぜる。６等分にして小判型に整える
③フライパンを中火で熱し、油をひいて②を並べる。両面焼き色がついたら、Bを加え２分煮絡める

評価３．５
Bに片栗粉が入っているのを計算しておらず、早めに投入してしまい少し焦げました。ちゃんと焼き色がついてからなら良かったのですが。

2022-06-07 14.27.40●_R