材料
豚こま 250g
ほうれん草 1束
卵 2個
人参 1本
醤油 大2
酒 大2
塩コショウ 適量
片栗粉 大2
油 大1+大1
生姜チューブ 5cm

作り方
①豚こまを一口大に切り、醤油と酒と生姜を袋に入れて混ぜて置いておく
②人参はチョッパーでみじん切り。ほうれん草はざく切り、熱湯で人参は計3分ほうれん草は1分茹でザルに上げ水気を切っておく
④卵は溶き油をひいたフライパンに入れて混ぜながら半熟の状態で皿にあげる
⑤①の袋の中に片栗粉を入れなじませる
⑥肉を焼き色がついたら、ほうれん草と人参、卵の順に混ぜながら絡め炒め。塩コショウで味を整える

評価3.5
美味しい料理ができました。ご飯の上に乗せて丼にしても美味しいです。

2022-06-18 18.14.21●_R