材料
じゃがいも 小10個
にんじん 小1本
玉ねぎ 小1個
玉ねぎ 小1個
豚こま肉 200g
塩 少々
酢 小さじ2
マヨネーズ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
塩胡椒 適量
作り方
①じゃがいもは小さいので10分茹でてから皮を剥き、にんじんはスライサーで薄く輪切りにしレンジで3分チン。
②豚こま肉は小さめに切り、塩胡椒をし、炒めておく
③①のじゃがいもを、鍋に火をかけながらマッシャーなどを使って潰す。途中でお酢小さじ2を加える。
⑤④のジャガイモとにんじんに、炒めたこま肉を加え、よく混ぜ合わせる
⑥⑤にマヨネーズ、オイスターソースを加えて全体をよく混ぜ合わせる。塩胡椒で味を整える。
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