材料
長茄子 3本
ほうれん草 4本
えのき 1袋
水 200ml
醤油 大2
みりん 大2
酒 小2
酢 小1
だしの素 1袋

作り方
①茄子は皮を剥き一口大に切りアク抜き。ほうれん草はざく切り、えのきはバラす
②鍋に調味料を入れ、茄子とえのきを入れ火にかけ、3分好みの固さになるまで煮、ほうれん草を入れさらに3分茹でさっとかき混ぜる。ほうれん草が好みの固さになったら完成

評価3.5
茄子の皮を剥くことで食感が楽しくなります。美味しいです。

2022-06-23 15.43.49●_R