材料
ボイルむきエビ 1パック
ピーマン 6個
しめじ 1パック
玉ねぎ 1/2個
えび下味用
★酒 大2
★塩 少々
★片栗粉 大2
調味料
☆めんつゆ 大2
☆コブ茶 小1
☆塩コショウ 少々
オリーブオイル 大1+大1
生姜チューブ 1cm

作り方
①ボイルエビは酒で洗い、酒をすて★を入れて混ぜ下味をつける
②ピーマンはヘタと種を鶏、小さく小口切り、玉ねぎはチョッパーでみじん切り
③しめじは石突を取りバラす
④フライパンを熱くしてオリーブオイルを入れ生姜チューブを炒め香りを出す
⑤下味の付いたむきエビを入れ軽く炒め別皿に取り出す。オリーブオイルを足し玉ねぎが飴色になるまで炒める
⑥ピーマンとしめじを加え炒め、火が通ったらむきエビを戻して☆の調味料をふり入れ味を見ます。塩コショウで味を整えます

評価3.5
美味しい料理が出来ました。まぶした片栗粉が固まって処理する必要がありました。

2022-08-08 18.24.51●_R