材料
豚ももスライス 11枚
にんじん 1/2本
もやし 1袋
★砂糖 大1
★みりん 大1
★酒 大1
★醤油 大2
★水 大2
塩胡椒 適量

作り方
①人参はスライサーで細切り、塩を入れた熱湯で3分茹でる、残り1分でもやしも入れ一緒に茹でる。3分経ったらザルにあげ水気を切り冷ます
②その間に豚肉を広げておき、片面に塩胡椒する。①を乗せ巻く
③フライパンに②を乗せ全面焼く
④★の材料を入れて煮詰めて完成

評価4
美味しい肉巻きが出来ました。歯の悪い父に考慮し、人参ともやいは下茹でしましたが、父はもやしが固いと言いました。
2022-08-10 17.53.04●_R