材料
豚肉薄切り 180g
きゅうり 2本
生姜チューブ 3cm
★酒 大1
★鶏ガラスープの素 小1
★醤油 小1/2
きゅうり用の塩 ひとつまみ
豚肉用の塩胡椒  少々
炒め用のサラダ油 大1
◎最後にごま油 小1
白ごま 適量

作り方
①きゅうりの皮をピーラーで縦縞に剥き、縦半分に切り、5mm幅の斜め切り、塩をまぶして暫くおき、水気をペーパーで拭く
②豚肉を食べやすく切って塩胡椒で下味をつける
③フライパンに油を温め生姜を入れ、香りが立ったら豚肉、きゅうりを炒める。★の調味料で味付けしごま油で香り付け
④器に持って白ごまを振って完成

評価3.5
シンプルだけど美味しい料理です。少ない調味料でもしっかり味が付きます。

2022-08-12 17.37.36●_R