材料
鶏ムネ肉 １枚
大根 1/3
いんげん １２本
Aみりん 大２
A酒 大２
B砂糖 大１
Bだしの素 １袋
Bみりん 大２
B醤油 大３
作り方
①鶏胸肉は食べやすい大きさにカットし、Aの調味料につけ込んでおく。１０分漬ける
②大根は5mmの半月切りにし、片面に十字の切れ込みをいれる。
③①を調味料ごと、②を鍋に入れ水がかぶるくらい入れ、火にかける。落とし蓋をし沸騰したらアクをとり弱火にし４０分煮る。
④その間にいんげんを３分下茹で
⑤③が１０分経ったら自然冷却し、蓋を開け④を入れ混ぜ完成
評価３．５
ほくほくで美味しい料理です。前回と違って普通の鍋でやったので時間がかかりました。
ほくほくで美味しい料理です。前回と違って普通の鍋でやったので時間がかかりました。
コメント