材料
ほうれん草 1袋
ちくわ 5本
卵 4個
酒 小2
塩 少々
醤油 大2弱

作り方
①ほうれん草はサッと茹でて冷水に取り、水気を絞って4cm長さに切る
②ちくわは5mmぐらいの輪切り
③卵に酒と塩を入れて溶きほぐす
④フライパンにサラダ油大1を熱し、卵を入れて大きくかき混ぜ半熟状態で一度取り出す
⑤そのままのフライパンにちくわを入れ炒め、醤油を回し入れ、ほうれん草、卵も入れてサッと炒め合わせる
⑥皿に盛って完成

評価3.5
醤油で強く味付けしたちくわが活きる美味しい料理です。卵の感じも良いです。

2022-09-20 14.51.12●_R