材料
ナス 3本
豚肉薄切り肉 300g
サラダ油 大2+大1
◎酒 大2強
◎砂糖 大1
◎オイスターソース 大2
◎コチュジャン 大1
◎お湯 200cc
◎鶏ガラスープの素 小1

作り方
①ナスは半分に切り表に格子の切り込みを入れさらに半分に切り、塩水でアクを抜く
②ナスの水気を拭いて、フライパンにサラダ油を大2入れ両面焼いて、取り出しておく
③豚肉を一口大に切り炒めて、ナスを戻す
④◎の調味料を入れて、10分蓋をして煮る

評価3.5
ナスがトロトロで美味しいです。

2022-09-22 12.58.34●_R