材料
豚こま 150g
大根 5cm
ニンジン 1/2本
さつまいも 2個
じゃがいも 2個
ネギ 適量
★だし汁 700cc
★味噌 大3強
★練ごま 大１
サラダ油 大１
作り方
①大根は銀杏切、ニンジンは乱切り、さつまいもは半月切り、じゃがいもは半分に切る
②豚肉を一口大に切り、フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒め色が変わったら①を入れて油が回るまで炒める
③別鍋に出汁を用意しておき、②を入れ10分野菜が柔らかくなるまで煮る。
④味噌と練ごまを溶き入れ、ネギを散らして完成
評価４
練ごまの効果で黒い豚汁です。本当に一味違います。美味しいです。
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